Cena
Polpette di Tacchino Leggere
35 min
Facile
210 kcal
Preparazione
- In una ciotola capiente, mescola la carne macinata, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano e l'aglio.
- Aggiungi il prezzemolo fresco, il sale e il pepe, quindi lavora il composto fino a renderlo omogeneo.
- Forma delle polpette cercando di mantenerle tutte della stessa dimensione per una cottura uniforme.
- In padella: Cuoci con un filo d'olio EVO, girandole spesso finché non saranno dorate e cotte al centro.
- In forno (alternativa light): Disponi su una teglia con carta forno e cuoci a 180°C per circa 20–25 minuti.
Note della nutrizionista: Le polpette di tacchino rappresentano un'ottima fonte di proteine magre, essenziali per il mantenimento della massa muscolare senza l'apporto di grassi saturi tipico delle carni rosse. La cottura al forno è da preferire per mantenere il piatto estremamente leggero. Per un pasto completo in stile calabrese, accompagnale con un contorno di verdure di stagione saltate con un pizzico di peperoncino.
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