Pancake con frutta fresca di stagione

Note della nutrizionista: I pancake possono essere una scelta equilibrata per la colazione o la merenda se preparati con ingredienti di qualità e abbinati correttamente. Preferire farine integrali o poco raffinate aumenta l'apporto di fibre e favorisce un maggiore senso di sazietà. L'aggiunta di yogurt, uova o ricotta contribuisce ad arricchire la ricetta di proteine, mentre la frutta fresca rappresenta il condimento ideale per apportare vitamine, minerali e antiossidanti. Per limitare gli zuccheri aggiunti, è possibile evitare sciroppi e creme spalmabili, scegliendo invece frutta fresca di stagione o un po' di yogurt bianco. Un pancake ben bilanciato, inserito in un'alimentazione varia e in uno stile di vita attivo, può soddisfare il palato. Il tutto senza rinunciare all'equilibrio nutrizionale.